Druva: 100% Nero d’Avola
Land: Italien
Region: Sicilien
Alkohol: 13,5%
Certifiering: Ekologisk
Flaska / Kartong: 6 st
Artikelnummer: 700751007
Volym: 750ml
Pris: 89 kr ex.

KARAKTÄR

Aromatisk doft av röda bär, plommon och torkad frukt med en lätt kryddig ton. Vinet är medelfylligt med en varm fruktig smak, medelhög balanserad syra och har ett lagom bett i strävheten.

OM VINET

Casa Girellis ekologiska vingårdar på Sicilien ligger i området Valle de Belice i västra delen av ön. Nero d’Avola odlas på 2,5 hektar i vingårdarna som ligger på 200-450 meters höjd över havet. Druvorna skördas i september och avstjälkas innan en jäsningsprocess tar över med en utvald ekologisk jäst. Jäsningen sker med skalkontakt och man överpumpar, pressar ner druvorna och använder ”délestage” på slutet av jäsningen som görs malolaktiskt. Vinet får sedan mogna 4-5 månader på ståltank innan buteljering. Lamura är det första vinet i världen som är ”Blockchain” certifierade. Genom att scanna QR-koden som finns på etiketten kan man få reda på allt om vinet och även följa vinets gång i realtid genom tillverkningsprocessen.

Produktblad