Viña Real White Rioja Barrel Fermented

Druva: 100% Viura
Land: Spanien
Region: Rioja
Alkohol: 13,5%
Flaska / Kartong: 6 st
Artikelnummer: 700751144
Volym: 750ml
Pris: 115 kr ex.

KARAKTÄR

Doften är härligt balanserad mellan de fruktiga tonerna av äpplen, gråpäron och tropisk frukt med ekfatens söta kryddor. Smaken är rikt fruktig med balanserad frisk syra i ett långt och harmoniskt avslut.

OM VINET

Druvorna skördas för hand vid optimal mognad. I vineriet låter man druvorna ligga svalt vid ca 10 grader i 12 timmar för att ge mer aromatisk karaktär till vinet. Druvorna pressas sedan varsamt och endast den självavrunna juicen används till detta vin som får jäsa på ungerska ekfat av olika storlekar och ålder (1-3 år gamla). Efter avslutad jäsning får vinet ligga kvar på ekfaten på sin jästfällning för att mogna. Under mognadstiden sker upprepad ”Battonage” som är att man rör upp jästfällningen från botten av ekfaten i vinet. Varje vecka provas vinerna från ekfaten för att avgöra när det är dags att avsluta mognadsprocessen på jästfällningen. Vinet dras då om från faten, klaras och filtreras innan buteljering.

Produktblad