Covides Viñedos Duc de Foix Cava Brut Nature 375ml
Druva: Xarel-lo, Macabeo, Parellada
Land: Spanien
Region: Pènedes
Alkohol: 11,5%
Volym: 375ml
Flaska / Kartong: 12 st
Artikelnummer: 700375002
Pris: 79 kr ex.
KARAKTÄR
I doften finns en pigg och fruktig fräschör med toner av persika, aprikos och citrus. De livfulla bubblorna driver fram friskheten i den torra smaken där mogen frukt samsas med lätt brödiga toner i en balanserad eftersmak.
OM VINET
Duc de Foix produceras av druvor från Covides odlingar i deras bästa lägen. Dessa lägen har en kalkrik jordmån från de floder som rinner längs vingårdarna. Efter en andra jäsning i flaskan får vinet mogna på sin jästfällning i ca 15 månader vilket bidrar till den mogna frukten och brödigheten i smaken.
OM PRODUCENTEN
I början av 60-talet gick ett antal vingårdar i Pènedes ihop för att bilda ett eget kooperativ där de tillsammans kunde producera Cava med full kontroll över produktionen och slutresultatet. I dag är Covides Viñedos det största koopertivet i området med över 700 medlemmar och 2000 hektar vinodligar. Redan tidigt införde man ett hållbart miljötänk i sin produktion och idag är flera viner ekologiskt certifierade.
Upptäck mer från
Covides
