Philippe & Vincent Jaboulet Ermitage
Årgång: 2016
Druva: 100% Syrah
Land: Frankrike
Region: Rhône
Alkohol: 13%
Certifiering: Hållbar
Flaska / Kartong: 6 st
Artikelnummer: 700751065
Volym: 750ml
Pris: 659 kr ex.
KARAKTÄR
En koncentrerad doft av mörk frukt som plommon och björnbär med kryddiga toner från ekfatslagringen och inslag av läder, peppar och örter. Smaken är elegant med fyllig koncentrerad frukt, sträva tanniner och ett långt välbalanserat avslut.
OM VINET
På endast 0,5 hektar skördar Jaboulet druvorna från vingården i Hermitage. Druvorna selekteras redan i vingården och man tar ut ett lågt skördeuttag från vinstockar med en medelålder på 40 år. Druvorna får jäsa i 30 dagar innan vinet läggs på 228 liters ekfat för mognad i 24 månader innan buteljering. Jaboulet har valt att använda det gamla namnet Ermitage på sitt vin från appellationen Hermitage. Det är en tradition i familjen att använda det gamla namnet när vinet kommer från en enda parcell.
Om producenten
Efter 30 år som produktonsansvarig på den välkända familjevingården Paul Jaboulet Aîné så skapade Philippe och hans son Vincent en vingård utanför staden Tain l’Hermitage i norra Rhône. Tillsammans grundade dem Domaine Philippe & Vincent Jaboulet med siktet inställt på högsta möjliga kvalitet i sina viner. Deras Cornas och Hermitage viner har ett väldigt högt renommé och samtliga viner är HVE-3 certifierade vilket är den högsta och mest strikta nivån för hållbart jordbruk.
Upptäck mer från
Philippe & Vincent Jaboulet
