Årgång: 2023
Druva: 100% Sauvignon Blanc
Land: Frankrike
Region: Loire - Sancerre
Alkohol: 12,5%
Flaska / Kartong: 6 st
Artikelnummer: 700751149
Volym: 750ml
Pris flaska: 239 kr ex.
Pris kolli: 229kr ex.

KARAKTÄR

Doften är aromatisk med ursprungstypiska inslag av krusbär, gröna äpplen, citrus och vita blommor. Smaken är balanserad mellan aromatisk fruktighet och frisk syra och lång eftersmak.

OM VINET

Domaine des Côtes Blanches är Nicolas Millets största vingård trots att den edast är på 5,78 hektar. Här odlas druvorna till deras ”instegs” Sancerre efter ekologiska principer och man använder även delar från den biodynamiska läran. Jordmånen i vingården är mestadels den kalkstensrika toppjorden, ”Caillotes”, uppblandad med den fossila Kimmeridge-jorden. Druvorna pressas varsamt och man tillsätter inga sulfiter under vinifikationen, vinet innehåller endast de naturliga sulfiter som bildas vid jäsningen. Efter jäsningen får vinet mogna på sin jästfällning i minst 5 månader för att sedan lätt filtreras innan vinet buteljeras med hjälp av gravitationsteknik för att få bort jästfällningen. 

Produktblad