Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir

189,00 kr

Årgång: 2023
Druva: 100% Pinot Noir
Land: Frankrike
Region: Bourgogne
Alkohol: 12,5%
Flaska / Kartong: 6 st
Artikelnummer: 700751181
Volym: 750ml
Pris: 189 kr ex.

KARAKTÄR

I doften finns aromer av röda bär, mörk frukt med en lätt kryddighet och örter. Smaken är lätt till medelfyllig med aromatiskt fruktighet där den delvisa fatlagringen ger komplexitet och finess till vinet.

OM VINET

Skörden sker för hand i utvalda lägen hos kontrakterade odlare inom området. Druvorna selekteras och avstjälkas innan de får kallmacerera vid 10 grader i 2-3 dagar. Jäsningen pågår i ca 15 dagar där man dagligen gör en ”punch down” eller överpumpning av skal-locket. Vinet fördelas sedan i 500-liters mediumrostade ekfat där 30% är nya samt i ståltankar där vinet får genomgå malolaktisk jäsning och mogna i 12 månader.

Produktblad