Gabriel Boudier Saffron Gin

Alkohol: 20%
Volym: 500ml
Flaska / Kartong: 6 st
Artikelnummer: 100501095
Pris flaska: 199 kr ex.

OM PRODUKTEN
Hallonlikören hyllar Gabriel Boudier’s fruktiga sortiment. Likören tillverkas av som producerats i Skottland och Bourgogne. Vi genomför en mycket koncentrerad maceration av frukten, varefter vi tillsätter en touch av svartvinbär i alkohol. Sedan tillsätter vi socker, som löses upp kallt direkt i infusionen. För att skapa en perfekt smakbalans och en felfri likör lägger Gabriel Boudierstor vikt vid noggrann dosering och att säkerställa hög kvalitet på det socker som används.

DOFT: Sötma och renhet av färska frukter med stor delikatess.

SMAK: Elegant och harmonisk, med en smakrikedom av mogna och saftiga frukter. Den fräscha, runda tonen av nyskördad frukt är tydligt märkbar.

ANVÄNDNING: Hallonlikör är perfekt för dina exotiska cocktailrecept. Som en coulis passar den utmärkt i desserter, där den kommer förgylla en mousse eller sorbet.

Produktblad

Alkohol: 20%
Volym: 500ml
Flaska / Kartong: 6 st
Artikelnummer: 100501096
Pris flaska: 199 kr ex.

OM PRODUKTEN
Björnbärslikören är tillverkad genom en mycket koncentrerad maceration av frukten i alkohol, varefter vi tillsätter en björnbärsinfusion. Därefter tillsätter vi socker, som löses upp kallt direkt i den alkoholbaserade björnbärsinfusionen. För att uppnå den perfekta smakbalansen och en felfri likör lägger Gabriel Boudier extra stor vikt vid att noggrant dosera och säkerställa hög kvalitet på sockret som används. Baserad på maceration av obehandlade vilda björnbär erbjuder denna likör en kraftfull aromatisk intensitet, resultatet av en hög fruktkoncentration och en perfekt balans mellan socker och frukt.

DOFT: Kraftfull, gourmand och söt, med en tydlig doft av vilda mullbär.

SMAK: Fruktens fullhet är tydlig, rund och köttig, med en blandning av sötma och syra som är typisk för björnbär, vilket ger en rik och smakfull upplevelse.

ANVÄNDNING: Björnbärslikören är perfekt som aperitif tillsammans med torrt vitt vin, crémant eller i cocktailrecept. Den fungerar även som en coulis i desserter, och toppar fint mousser och sorbeter.

Produktblad

Alkohol: 18%
Volym: 500ml
Flaska / Kartong: 6 st
Artikelnummer: 100501092
Pris flaska: 199 kr ex.

OM PRODUKTEN
Likören är en av Gabriel Boudier’s klassiker och är tillverkad av persikofrukt och koncentrerad citronsaft för att tillföra en lätt syra. Vi genomför en mycket koncentrerad maceration av frukten i alkohol, därefter tillsätter vi socker, som löses upp kallt direkt i infusionsen. För att uppnå den perfekta smakbalansen och en felfri likör, lägger Gabriel Boudier stor vikt vid noggrann dosering och att säkerställa hög kvalitet på sockret som används.

DOFT: En gourmand, sammetslen och fruktig prägel, med doften av solmogna frukter.

SMAK: Rik och krämig, liknande texturen av en mogen och saftig persika.

ANVÄNDNING: Vineyard Peach Liqueur passar utmärkt till mousserande viner, torrt vitt vin, mineralvatten och cocktails. Den lyfter smaker i desserter, som topping på sorbeter, och som smakförstärkare i fruktsallader.

Produktblad

Alkohol: 20%
Volym: 500ml
Flaska / Kartong: 6 st
Artikelnummer: 100501093
Pris flaska: 199 kr ex.

OM PRODUKTEN
Passionsfruktslikör är erkänd som en exotisk och tropisk frukt med saftigt fruktkött. Ursprungligen från Brasilien och upptäckt av spanjorerna i slutet av 1500-talet, väckte denna frukt våra smaklökar i mitten av 1900-talet, vilket ledde till att den odlades i tropiska regioner som Latinamerika (Brazilien), öar och vissa afrikanska länder. Då odlades den av ursprungsbefolkningen för kulinariska ändamål.
Maracudja-likören tillverkas av passionsfruktinfusion. Vi genomför en mycket koncentrerad maceration av passionsfrukten, varefter vi tillsätter citronsyra. Därefter tillsätter vi socker, som löses upp kallt direkt i alkoholinfusionen. För att uppnå en perfekt smakbalans och en felfri likör ägnar Maison Gabriel Boudier extra stor vikt vid noggranna mått och att använda socker av hög kvalitet.

DOFT: En rik, söt och förförisk doft av mogen, vild frukt.

SMAK: Fruktens fullhet är tydlig, med en perfekt balans mellan sötma och syrliga nyanser, vilket gör varje smakstund till en ren njutning.

ANVÄNDNING: Passionsfruktslikören är perfekt för alla exotiska cocktailkreationer, och du kan även använda denna likör för att skapa ikoniska cocktails, som till exempel "Pornstar Martini". Eller att avnjuta rent på is.

Produktblad

Alkohol: 20%
Volym: 500ml
Flaska / Kartong: 6 st
Artikelnummer: 100501094
Pris flaska: 199 kr ex.

OM PRODUKTEN
Likören tillverkas av torkade och färska fikon. Dessa macererats för att utvinna all fruktens smak. När det gäller sockret tillsätts det kallt, direkt i infusionen, för att skapa en balanserad och perfekt smak. För att åstadkomma en harmonisk och felfri likör lägger Maison Gabriel Boudier stor vikt vid noga dosering och användning av högkvalitativt socker. Gabriel Boudiers Fig Crème är en fruktig, sammetslen och lätt honungsinspirerad cream. Den fulländar perfekt dina måltider.

DOFT: Mjuk, fyllt med fruktighet.

SMAK: Noter av kandiserad frukt, läcker med en frisk och aromatisk smak, avslutad med en mild, honungsaktig ton.

ANVÄNDNING: I matlagning passar fikonlikören utmärkt i avslutningen av tillagning av ankbröst, foie gras eller crumble-dessert. Som aperitif kan den serveras med mousserande vin, champagne, rosévin eller användas i alla dina cocktailrecept. Den kan även njutas som den är, eller på is.

Produktblad

Alkohol: 40%
Volym: 700ml
Flaska / Kartong: 6 st
Artikelnummer:100701183
Pris flaska: 399 kr ex.
Pris Kolli: 379 kr ex.

BESKRIVNING
I slutet av andra världskriget blev Maison Gabriel BOUDIER en av de få specialisterna på fransk gin genom att vinna ginleveranser till den amerikanska armén i Europa. Deras Bourgognegin består av 6 noggrant utvalda aromatiska växter: svarta oliver från Nyons, enbär, koriander, sött apelsinskal, Angelika och iris. Balansen i den aromatiska blandningen förstärks subtilt av de svarta oliverna från Nyons, vilket ger denna gin dess äkthet.

KARAKTÄR
Olivginen är en av Gabriel Boudier’s originalskapelser. Denna olivgin, med sin unika aromatiska profil, blandar smaken av svarta oliver från Nyons och citrusnoter med den lätt kryddiga smaken av enbär. En autentisk gin, värdig Maison Familiale Gabriel Boudiers kunnande,t sedan 1874.

Produktblad

Alkohol: 45%
Volym: 700ml
Flaska / Kartong: 6 st
Artikelnummer: 100701130
Pris flaska: 489 kr ex.
Pris Kolli: 479 kr ex.

BESKRIVNING
Grundaren Maison Fontbonne destillerade 26 olika örter och kryddor i Dijon för att skapa denna unika likör. Receptet försvann och glömdes bort när Fontbonne såldes till Gabriel Boudier, tills det återfanns i nutid.

KARAKTÄR
En örtig doft blandas med kryddor, anis och träiga undertoner, medan en touch av mentol ger friskhet. Den friska smaken möter kraftfulla ört- och anisnoter, följt av en subtil blommig underton, för att avslutas med nyanser av lakrits och kanel. En kvardröjande, varm och kryddig smakupplevelse.

Produktblad

Alkohol: 40%
Volym: 700ml
Flaska / Kartong: 6 st
Artikelnummer: 100701119 
Pris flaska: 409 kr ex.
Pris Kolli: 389 kr ex.

BESKRIVNING
I slutet av andra världskriget blev Gabriel Boudier en av få ginspecialister i Frankrike genom regelbunden leverans av gin till den amerikanska armén i Europa. Saffron Gin är ett recept med rötter från tiden då Frankrike och England etablerade handelsplatser i Indien.  Boudier hämtar det bästa från den kryddiga karaktären hos saffran och den eleganta bitterheten hos enbär.

KARAKTÄR
En sensationell gin med smak av saffran. Sötma och rundhet från kryddan kompletteras med subtila undertoner av enbär, fänkål och citrus. Ett långt och fint avslut.

Produktblad