Farina Bardolino Classico
Druva: 60% Corvina, 25% Rondinella, 15% Molinara
Land: Italien
Region: Veneto - Valpolicella
Alkohol: 12,5%
Flaska / Kartong: 6 st
Artikelnummer: 700751124
Volym: 750ml
Pris: 104kr ex.
KARAKTÄR
Fruktig doft där röda bär dominerar såsom körsbär och hallon med blommig inslag av viol och rosor. Smaken är torr med lätt fruktig struktur, mjuk strävhet och balanserad syra.
OM VINET
Bardolino ligger längs Gardasjöns sydöstra strand. Här växer vinstockarna i kalkrik moränjord som tillsammans med ett svalare klimat bidrar till det lättare uttrycket i vinerna. Farina skördar sina druvor för hand och efter avstjälkning och krossning kallmacereras druvorna i två dagar och jäser i temperaturkontrollerade ståltankar. Vinet får sedan mogna en tid på rostfria ståltankar och sedan på flaska innan det är färdigt.
OM PRODUCENTEN
Med över 100 års historia som vinodlare i Valpolicella, tillhör familjen Farinas vinhus en av de historiska egendomarna i området. Från början arrenderades gården av familjen men på 60-talet fick familjen möjlighet att köpa ut vingården och då börjande den första upprustningen av egendomen och man höjde kvalitetsnivån på arbetet både i vingårdarna och i vinproduktionen. I början av 2000-talet tog den fjärde generationen Farina över och en omfattande modernisering av egendomen började med ett stort fokus på teknisk innovation och hållbarhet. Farina har sedan dess blivit en av de mest respekterade vingårdarna i området med högt anseende både i Italien och internationellt.
Upptäck mer från
Fantini
